黑枸杞致富“金果子”——柴达木日报社记者采访

　　2021年09月27日上午，青海省德令哈市炫杞生物科技有限公司应柴达木日报之邀，在公司总部接受采访。

　　近年来，海西州农牧业产业结构不断优化，优势特色产业已具雏形，规模化、标准化、规范化的农牧业格局基本形成，绿色、天然、优质、有机的资源优势日益凸显，经济效益大幅提升。今年的州第十三次党代上明确提出，未来五年，作为青海“四地”建设的主阵地，海西将倾力实现“四地”建设。党代会释放出的一系列好消息，让海西州各企业兴奋不已。

文/图 本报记者 韩玮玮

　　又是一年枸杞成熟时，枸杞产业在海西经过多年的发展，不仅绿了柴达木生态，也红了柴达木产业。

　　2018年6月27日，公司首次在青洽会亮相；

　　2020年9月，公司将黑枸杞装罐发酵；

　　2021年9月14日，经一年发酵，黑枸杞发酵酒开始洗瓶灌装；

　　2021年9月20日，黑枸杞发酵酒在天猫商城预售开启；

　　2021年9月22日，公司接到第一笔订单……

　　作为青洽会招商引资企业，青海炫杞生物科技有限公司更加关注高原特色农畜产品加工，当认真学习完州十三次党代会精神，公司负责人马文鑫更加坚定了推动高质量发展的信心决心。

　　当看到第一瓶黑枸杞发酵酒从生产线上出来，马文鑫和他的整个团队都开心地笑了。马文鑫说：“从项目落地到第一瓶黑枸杞发酵酒出产，我们不是一个人或一个团队在奋斗，而是有国家的好政策和政府的守望相助，才能走到今天。我相信在十四五期间，乘着政策的东风，通过我们团队的不懈努力会有更多好消息等着我们。”

　　“如何在种类繁多的饮品市场中脱颖而出、让消费者买单？如何将本地的特色资源充分利用起来，走特色品牌。”从2018年参加青洽会到2019年落户，再到2021年接到第一笔订单，这几年是马文鑫摸市场的过程，也是对产品研发定位的过程。

　　正如马文鑫所言，时代给了最好的机遇。

　　柴达木盆地自古以来就有“聚宝盆”的美誉，最早为人熟知的是柴达木丰富的矿产资源，随着红枸杞广为人知，黑枸杞也渐渐进入百姓的视野。黑枸杞营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，最特别的地方，也是最有价值的地方就是黑枸杞富含特有的天然原花青素，原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是蓝莓的10倍以上，是最有效的抗氧化剂，也被誉为“花青素之王”。 黑枸杞生长在位于世界“四大超净区”之一的青藏高原柴达木盆地，这里平均海拔在2600-3200米，日照时间长达8.2小时，方圆300平方公里内没有污染源，独特的盆地沙漠地带，少降水，多漠风，使得海西的黑枸杞，在无遮挡的高原阳光中，果实积累大量的营养物质。

柴达木日报来源链接：http://www.cdmrb.com.cn/pc/con/202110/08/content_979.html